Over onze Champagnes
Wat is champagne?
Champagne is een mousserende wijn die alleen gemaakt wordt van druiven uit de Champagnestreek in Frankrijk. Het bijzondere aan champagne is dat het een tweede gisting ondergaat in de fles, waardoor die heerlijke bubbels ontstaan. Er zijn strikte regels voor de wijngaarden en druiven die gebruikt mogen worden, en alles moet voldoen aan de eisen van de regio.
De meeste champagnes worden gemaakt van drie druivensoorten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Maar soms worden ook kleine hoeveelheden Pinot Blanc, Pinot Gris en Petit Meslier gebruikt. Alleen druiven die volgens de officiële regels in specifieke wijngaarden zijn geteeld, mogen worden gebruikt voor echte champagne.
Wat maakt onze Art-Deco Champagne zo bijzonder?
Onze Champagne-lijn is uniek omdat de witte wijnen die gebruikt worden, meer dan drie jaar oud zijn en minstens 20% gereserveerde wijnen bevatten – dubbel zo lang als gebruikelijk bij de productie van (massa) champagnemerken.
De drie klassieke druivensoorten worden volgens een geheim recept gemengd, wat zorgt voor intensere, romige aroma's en fijnere bubbels. Het resultaat? Een zachtere, minder zure smaakbeleving.
Onze Premier Cru Champagne is verkrijgbaar in Extra-Brut, Brut, Demi-Sec en Rosé.
Brut Champagne
Onze Brut Champagne is heerlijk fris en rond, met een geur van witte bloemen en geel fruit. De smaak is perfect in balans: fruitig en rond met een frisse afdronk. Ideaal voor elke feestelijke gelegenheid! Bovendien combineert deze Premier Cru Champagne perfect met witvis en schaaldieren met crème fraîche.
Extra Brut Champagne
Onze Extra-Brut Champagne is een eerbetoon aan de pure smaak van het terroir: fris, mineraal en met een mooie, strakke afdronk. Je ruikt citrus en wit fruit, wat deze champagne perfect maakt als aperitief. Daarnaast is hij heerlijk bij verse schelpdieren zoals oesters en mosselen, of bij sushi en sashimi. Een verfijnde keuze voor liefhebbers!
Demi-Sec Champagne
Onze Demi-Sec Champagne is een heerlijk feestje in een fles! Met de perfecte balans tussen zoet en elegant, ruik je meteen de tonen van geel fruit en vers gebak. Licht en heerlijk honingzoet, deze champagne is ideaal voor cocktails of om de avond op een sprankelende manier af te sluiten. Ook perfect bij fruitige desserts of als verrassende match met Aziatische gerechten.
Rosé Champagne
Onze Brut Rosé Champagne is puur genieten! Elegant en perfect in balans, met tonen van sherry, fris wit fruit en een verfrissende afdronk. De geur van vers rood fruit en bloemen maakt het plaatje compleet. Ideaal voor elk feestje en alle speciale momenten. Deze Premier Cru Champagne past geweldig bij gerechten met vis, schelpdieren of desserts met rood fruit.
